Les Vinaigres de Banyuls

Contrairement à un vinaigre de vin , le vinaigre de Banyuls est élaboré à partir d’un vin doux naturel d’AOC Banyuls. On retrouve toute la puissance et l’univers aromatique du Banyuls dans le vinaigre comme tout ou partie des sucres naturellement issus des raisins. Quelques gouttes de ce produit rare suffisent à relever un assaisonnement, une marinade et reste indiqué pour les déglaçages.

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